דיאטת פליאו: איך זה עובד, התפריט היומי והתוויות נגד
את דיאטת פליאו הגה לורן קורדיין, פרופסור ל מדעי הבריאות והתעמלות (בריאות וחינוך גופני) מאוניברסיטת קולורדו, שתמיד התעניינו באורח החיים של הגברים בפליאוליתית, במיוחד בתזונה שלהם. בספר ובמאמרים שבהם הוא מסביר דיאטה זו, הוא אומר שהוא צופה חזרה הדרגתית ל"מוצאים "", כאשר אבותינו עשו פעילות גופנית סדירה, החקלאות לא הייתה קיימת, ולכן המזונות הנצרכים הגיעו מציד או מהאיסוף הפראי של פירות, ירקות, זרעים או פירות יער.
נחשוף את כל סודות הדיאטה הנדונה הזו: כיצד היא פועלת, אילו מוצרים "אסורים" ואילו, לעומת זאת, המאכלים המותרים בתוכנית האוכל, מה הדוגמא לתפריט יומי וגם התוויות נגד.
זכרו תמיד שלפני שמתחילים דיאטה חדשה, טוב לדעת את הטיפים הבאים ולא להתייאש:
איך זה עובד
חוזרים לפליאוליתית בשנות האלפיים? לדברי לורן קורדיין ותומכי ספרה ו דיאט פליאו, זה אפשרי. איך זה עובד? אין מנות מזון מיוחדות, אלא "כלל יסוד יחיד: כל מה שאינו נמצא בספונטניות בטבע אסור, כי הוא נתפס כבלתי -בריא לבריאותנו. ביתר, די להסתמך על מה שהאדם הפרימיטיבי אכל, הוא כל מה שמצא לרשותו: פירות יער, פירות, ירקות, זרעים, בשר ודגים, ששניהם היו פעם שלל ציד.
ישנן דיאטות אחרות שמורידות את צריכת הפחמימות, מגדילות את כמות החלבונים, אך על ידי כך גם קמטים וממתקים מעודנים אינם נכללים בתזונה, אלא גם דגנים ונגזרותיהם החל מפסטה, מכיוון שהם לא היו קיימים לפני הפיתוח. . של חקלאות, חלב וכל מוצרי החלב וכן שמן. התוצאה של דיאטת פליאו מספקת ירידה עקבית למדי במשקל, הודות לירידה הבולטת בשומן ובצלוליט, ויש לשלב זאת כמובן עם מנה טובה של פעילות גופנית, פעם חלק בלתי נפרד בחייו של "איש התקופה הפליאוליתית. ".
אם ברצונך לברר פרטים נוספים אודות הפליאודיה, קנה וקרא את הספר בנוחות באמזון!
לחצו כאן לרכישתו!
מזון
אלה הם המאכלים הכלולים בתזונה הפלולית של שנותינו:
- פרי
- ירקות, מעגבניות ועד חצילים ופלפלים
- בשר
- ביצה
- דג
- סרטנים ורכיכות
- פירות יער
- דבש
- שורשים
- זרעים
- חרקים
מצד שני, מוצרים אסורים:
- דגנים
- חלב
- שמן
- חמאה
- סוכר
- קטניות
- מזון מעובד ו / או ארוז
בעוד שלורן קורדיין אוסר לחלוטין פחמימות, רוב וולף מודה בספרו בכמות צנועה, אם כי ללא גלוטן. דיאטה זו, אם כן, תתברר כמושלמת לצליאק.
יתר על כן, מבחינת קוהרנטיות היסטורית, הגרסה ה"אינטגרליסטית "יותר של דיאטת פליאו בהחלט אינה כוללת שימוש בתבלינים, כולל מלח, מכיוון שהם תוצאה של תהליכים שטרם הופיעו בתקופה הפליאוליתית.
התפריט היומי
זוהי דוגמה למה שאפשר לאכול מדי יום, בהתאם לתזונת פליאו:
ארוחת בוקר: סלמון, אגוזי מלך ואוכמניות או ביצים ופירות או שייק קוקוס ואבוקדו ופירות יבשים
ארוחת צהריים: ברסולה ורוקט או קארי עוף עם סלט
ארוחת ערב: עוף, מלפפון וסלרי או סלמון עם ירקות על האש
כחטיף אפשר לאכול מנות קטנות של פירות יבשים או נקניקים. אחת מאבני היסוד של דיאטה זו היא ארוחת הבוקר, שחייבת להיות מורכבת בעיקר משומנים וחלבונים. שני חומרים מזינים אלה עוזרים לווסת את הורמוני השובע לאורך כל היום: ביסקוויטים וקרואסונים אסורים בהחלט!
יתר על כן, בתזונת פליאו, מומלץ לאכול בשר ודגים לסירוגין בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב, בלי או עם מעט מאוד שמן, ואין הגבלה על ביצים בשבוע, מה שבמקום זה קורה בתפריטים של דיאטות אחרות.
היתרונות של דיאטת פליאו
בנוסף לעזור לך לרדת במשקל ביעילות ובזמן קצר יחסית, לתזונה זו יש שורה של יתרונות לגוף שלך, בשל היעדר מוחלט של חומרים משמרים, תוספים וכימיקלים בתוך המזונות המותרים. , מבטיח צריכה יומית גבוהה של ויטמינים, התורמים לתפקודו התקין של האורגניזם ולחיסול חומרים מזיקים ופסולת.
היזהר מהתוויות נגד
בדומה לדיאטות אחרות כמו דוקאן, גם דיאטת פליאו מספקת צריכת חלבון גבוהה, מה שהופך אותה שימושית במיוחד לאלה שעוסקים בספורט, בהתחשב בחשיבותו של החלבון למסת השריר. באשר להיבט התזונתי, דיאטת פליאו נשארת תזונה לא מאוזנת, בהתחשב בכך שמחסור במזונות המכילים אלמנטים מועילים מאוד לגופנו, החל מדגנים וכמה ויטמינים.
יתר על כן, צריכת החלבון הגבוהה מאוד יכולה להיות בעלת השלכות על בריאות הכבד והכליות, הנאלצת להיפטר מכל אותם חומרים הנובעים מחילוף החומרים שלהם, במיוחד חומצת השתן. בנוסף, יכולות להופיע גם הפרעות אחרות כגון עליית הכולסטרול והטריגליצרידים.
לכן, הדיאטה הפליאוליתית מתגלה כתוכנית דיאטה טובה ליום או יומיים בשבוע: אפילו קרן וורונסי שיבחה את האיסור על מזון מעודן וארוז ועל שפע הפירות והירקות. למרות זאת, הוא יפעל לטובה לבריאותנו, אך אסור לשכוח את כל שאר התכונות התזונתיות החיוניות לתזונה שלנו.
למידע שימושי אחר על דיאטת פליאו אתה יכול לצפות במאמר זה של הביולוג התזונאי מאוריציו טומסיני ושל קרן אומברטו ורונסי.
