האם זה רע לאכול פסטו בהריון? בוא נדבר על
האם ניתן לצרוך פסטו במהלך ההיריון או שיכולים להיות סיכונים לעובר? אם גילית שאתה בהריון, זה נורמלי לשאול את עצמך את כל השאלות האלה, אבל אנחנו מוכנים לענות על כל הספקות שלך. פסטו הוא רוטב שנמצא בשימוש נרחב במטבח האיטלקי, הוא מושלם כתבלין לפסטה ועוד. אבל מהם המאכלים שכדאי להיזהר מהם במהלך ההריון? האם פסטו ביניהם?
מהו פסטו?
פסטו הוא רוטב בצבע ירוק טיפוסי שניתן על ידי בזיליקום, אחד המרכיבים העיקריים. יחד עם צנוברים, שמן זית כתית מעולה, מלח ופקורינו או פמיג'אנו, הם אחד התבלינים הפופולריים ביותר לפסטה. ממוצא ליגורי, פסטו גנואי קיים גם בגרסתו עם שום וגם בלי: דווקא מכיוון שהוא לא אהוב ולא מתעכל היטב על ידי כולם, לרוב ניתן למצוא, לצד המתכון המסורתי, גרסה קלה יותר וללא שום.
ראה גם
האם אוכל לאכול פסטו בהריון?
פסטו במהלך ההריון, במיוחד אם הוא איכותי ומיוצר מרכיבים טריים ואמיתיים, אינו כרוך בסיכון כלשהו. ברור שכל הריון שונה, ולכן תמיד עדיף לבקש מהרופא שלך התייעצות קודם כל, הכלל הבסיסי שחל על כל תזונה במהלך ההריון: לעולם אל תגזים במנות!
אנו יודעים שלעיתים קרובות וברצון להתנגד לטעם של רוטב הפסטו הגנואי כמעט בלתי אפשרי, אך מנת יתר עלולה לגרום לסיבוכים עבורך ועבור תינוקך.
רעיון אחד לשחק בבטחה ולהכין פסטו קליל ובריא הוא לנסות להכין רוטב ירוק ממש בבית. איך? הקפידו לשטוף את עלי הבזיליקום היטב, מכיוון שהם עלולים להכיל חיידקים. הפרעות מיוחדות הקשורות לעיכול, הוסיפו שן שום בעלת סגולות מרפא שימושיות גם ובעיקר במהלך 9 חודשי ההריון לפסטו.
5 סיבות לצרוך פסטו בהריון
1 - בזיליקום טוב לך
בזיליקום הוא המרכיב העיקרי של פסטו, המעניק לו את צבעו הירוק הטיפוסי וטעמו הבלתי מעורער. אך מעטים יודעים כי בזיליקום הוא צמח מרפא שימושי לקיבה. הוא מספק גם שלל מינרלים וויטמינים הכוללים ברזל, בטא קרוטן. , ויטמין A וויטמין K שימושי לכל האורגניזם כולו.
2 - פסטו מכיל חלבונים
בתוך המתכון המסורתי של פסטו גנואי, יש גם צנוברים, עשירים באופן טבעי בחלבונים כמו גם חומצות שומן חיוניות להריון. האם אתה יודע מה תפקידם של החלבונים בהריון? היכולת לווסת את התיאבון שלך ולגרום לך לתחושת שובע. . תזונה בריאה מכילה תמיד את הכמות הנכונה של חלבון המסייעת לשריפת שומן להחלפתו במסת שריר. יתר על כן, חלבונים חיוניים להתפתחות העובר.
3 - צריכת הקלוריות מוגבלת
העצה לאכול פסטו בהריון נובעת גם מהעובדה שלמרות שהוא עשיר בוויטמינים, מינרלים וחלבונים, צריכת הקלוריות שלו אינה גבוהה, כך שלא מסתכנים להעלות קילוגרמים שקשה להיפטר מהם לאחר הלידה.
© GettyImages
4 - ויטמינים מועילים להתפתחות העצם
פסטו במהלך ההריון מתגלה כמקור תקף של ויטמין D שימושי לבעלות עצמות ומפרקים בריאים וחזקים במהלך ההריון. ויטמין C, לעומת זאת, מגביר את רמות האנרגיה שלך וגורם לך להיות חסין מפני זיהומים שונים במהלך ההריון. לבסוף, ויטמין A מסייע בשיפור מראה העור במהלך ההריון.
5 - פסטו מכיל שומנים טובים
שמנת הפסטו נובעת משמן זית כתית מעולה העשיר בשומנים חד בלתי רוויים .שומנים חד בלתי רוויים טובים ללב ובדרך כלל מקדמים את בריאות הלב וכלי הדם במהלך ההריון, מגבירים את חוזק דפנות העורקים ומנקים את העורקים.
הפסטו עם הרכב שלו, מעדיף את רמות הכולסטרול הטוב (HDL) על חשבון הרע (LDL).
פסטו בהריון: הסיכונים
זה נכון, עד עכשיו רשמנו את כל היתרונות של פסטו גנואי, אך למרבה הצער קיים סיכון מסוים בנוגע לצריכתו במהלך ההריון. בינתיים, הנחת יסוד הכרחית נוגעת לכמות: אסור להגזים כיוון שהקלוריות של הפסטו בשילוב עם אלה של הפסטה יוצרות מנה מהותית שאליה יש להגביל את המנות.
בנוסף, פסטו, העשוי בעצם מבזיליקום, עלול להוביל לטוקסופלזמה, זיהום שאינו מדאיג אצל אנשים בריאים, הוא אסימפטומנטי או פשוט מציג את עצמו בצורה של תסמיני שפעת. לנשים בהריון, לטוקסופלזמה יכולות להיות השלכות חמורות יותר, לגרום לבעיות עוברית (מומים או נזק מוחי) ולהוביל להפלה. החיידק הגורם לטוקסופלזמוזיס מצוי בעיקר בבשר נא ובשר נרפא, אך גם בפירות וירקות - לכן כדאי להקפיד לשטוף היטב את עלי הבזיליקום לפני הכנת פסטו.
כיצד בוחרים את סוג הפסטו
פסטו במהלך ההריון, במיוחד זה הארוז ונרכש בסופרמרקט, ניתן לצרוך ללא בעיות לשחזר מתכונים רבים בבית, זאת מכיוון שהוא עובר בדיקות רבות ויכול להיחשב בטוח. לכל מותג יש טעם אחר וקל להתחבר לפסטו ולא לאחרת המתאימה ביותר לטעמנו האישי. מה לעשות? קודם כל חשוב לקרוא את תווית המרכיבים, ולשאול לגבי כמות המלח וחומרים המשמרים הקיימים בצנצנת.
אם אתה קונה פסטו מדלפק המעדניות ורוצה להימנע מכל סכנה של טוקסופלזמה, הקפיא אותו למספר ימים במקפיא כך שעומס החיידקים, אם קיים, יצטמצם.
פסטו וגרסאותיו
כאשר אנו מדברים על פסטו, אנו מתייחסים לעתים קרובות לפסטו בזיליקום, אך ישנן גם וריאציות טעימות אחרות בהן הגיבורים הם ירקות או פירות יבשים. בואו נראה כמה מהמתכונים הללו ונבין אם ראוי לאכול אותו במהלך ההריון או לא.
פסטו קישואים
פסטו קישואים הוא גרסה של הפסטו הגנואי הקלאסי. מאוד קל להכנה ועדין יותר, ולכן מתאים גם לילדים. פשוט מערבבים כמה קישואים מבושלים מתובלים במעט שמן ומלח, יחד עם כמה עלי בזיליקום, צנוברים, מלח, גבינת פרמזן ומוסיפים שמן לאט. הוסיפו גם מעט מים כדי שיהיה נוזלי יותר. התוצאה תהיה קרם טעים שאפשר לתבל איתו פסטה, או שישמש כקטיפה לליווי עם קרוטונים. ניתן לאכול פסטו זוקיני במהלך ההריון, כל עוד הירקות נשטפים בצורה מושלמת כדי למנוע את הסיכון לטוקסופלזמה.
אגוזי פסטו
פסטו אגוזים טעים מאוד ויש לו את היתרון בכך שהוא יכול להיות מוכן תוך מספר דקות עם מרכיבים המשמשים אותם גלם ישירות. אגוזי מלך, מלח, פלפל, שמן, גבינת פרמזן וחלב: מערבבים הכל בבלנדר טבילה וממשיכים לערבב כמה דקות עד שמגיעים לסמיכות הרצויה. אך האם פסטו אגוז מסוכן בהריון? ראיית הנולד יש נוגעת לחלב שיש לפסטור. כמו כן, זהו רוטב מזין מאוד, לכן לעולם אל תגזימו.
