קלוריות מירקות: אילו לבחור כדי לא להיות כבדים
הקלוריות של הירקות מהוות חלק מהסך הכולל של הקלוריות שיש ליטול אותן מדי יום. אם היינו רוצים להיות יותר ספציפיים, היינו יכולים לומר שמנת הירקות בתזונה לעולם לא תחמיץ, כי אלה הם מקור לוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים חיוניים אחרים. הירקות מכילים תערובת של פחמימות, יחד עם כמויות קטנות של שומן וחלבונים בריאים בואו לגלות את הקלוריות הספציפיות לכל סוג ירקות.
קלוריות של ירקות: כיצד לזהות את אלה הקלים יותר?
נכון שרוב הירקות דלים בקלוריות, אך יש לקחת בחשבון שהם מציעים גם ויטמינים רבים: C, E, A. אם נוסיף לכך את תכולת הבטא-קרוטן, הסיבים והמינרלים הגבוהים שלהם, אנו מבינים כי ירקות הם חיוניים לפרנסתנו.
הם מייצגים את אחד ממקורות הסיבים היקרים ביותר: זוהי אחת הסיבות מדוע לארטישוק, ירקות עמילניים כמו תפוחי אדמה וירקות עלים כמו כרוב שחור יש ערכים תזונתיים גבוהים.
הברוקולי מכיל יותר מכפול מהכמות היומית המומלצת של ויטמין C ולמשל, לבטטה בינונית יש יותר מ -500% מכמות הויטמין A הדרוש. מי שמקפיד על תזונה צמחונית או טבעונית תמיד צריך לאכול הרבה תרד: 90 גרם מכילים 3 גרם חלבון.
מכיוון שלעתים קרובות יש בלבול רב לגבי הקלוריות של הירקות, הבה נבהיר את הטבלאות להלן.
ראה גם
ירקות עליים
כרוב ירוק או אדום: 25 קלוריות
כרובית: 30 קלוריות
נבט בריסל: 50 קלוריות
ברוקולי: 30 קלוריות
תרד: 25 קלוריות
מנגולד: 29 קלוריות
פירות ירקות
עגבניות: 22 קלוריות
פלפלים: 25 קלוריות
חציל: 27 קלוריות
אבוקדו: 220 קלוריות
זרעים ותרמילים
אפונה: 69 קלוריות
אפונת שלג: 85 קלוריות
שעועית ירוקה ושעועית ירוקה: 35 קלוריות
ירקות של נורה
בצל: 33 קלוריות
כרישה: 30 קלוריות
שום: 149 קלוריות
קישואים וקישואים
קישואים: 17 קלוריות
מלפפונים: 15 קלוריות
דלעת: 25 קלוריות
ירקות שורש ופקעת
לפת: 35 קלוריות
סלרי: 35 קלוריות
סלק: 40 קלוריות
ברבאדיבקו: 70 קלוריות
גזר: 33 קלוריות
תפוחי אדמה: 90 קלוריות
ארטישוק ירושלמי: 73 קלוריות
ירקות גזע
ארטישוק: 40 קלוריות
אנדיבים: 15 קלוריות
אספרגוס: 26 קלוריות
שומר: 25 קלוריות
גבעול סלרי: 25 קלוריות
פטריות
פטריות: 27 קלוריות
קלוריות מירקות: האם אפשר לאכול אותן כרצונך?
כדי לרדת במשקל, כידוע, עלינו להפחית את המנות. אך האם זה חל גם על ירקות, כמו גזר? למשל, לגבי ירקות גולמיים, ללא רוטב, האם אנחנו יכולים לאכול כמה שאנחנו רוצים?
התשובה של המומחים היא זו.
נכון שיש לקחת בחשבון את הרוטב הנלווה לירקות בעת חישוב ערכם הקלורי. ירקות נאכלים רק לעתים נדירות ללא רוטב או שומן. עם אותו ערך קלורי, יש להם נפח גדול בהשוואה למזונות אחרים. לכן הם מעניינים מכיוון שהם ממלאים את הקיבה, נותנים תחושת שובע מהירה ודלים בקלוריות. אבל תיזהר מהרטבים!
עם זאת, ירקות ללא רוטב עדיין מביאים קלוריות: 33 קלוריות ל -100 גרם הן הערך הקלורי של הגזר. אז בקילו גזר ללא רוטב יהיו 330 קלוריות, כמו המבורגר ללא רוטב. יש גבול לכל דבר!
