זה לא נכון שפחמימות גורמות לך להשמין. גלה מדוע!
במאמרים באינטרנט כמו גם ברשתות חברתיות, תומכי דיאטות דלות פחמימות יגידו לך זאת מאות פעמים: פחמימות גורמות לך לשמן והן "אויבי" הדיאטה. לכן, כדי לרדת במשקל עליך להגביל אותם ככל האפשר או לחסל אותם כליל. אבל האם אנחנו באמת בטוחים שפחמימות הן אויבות התזונה? או שהם בעלי ברית שלנו, ההשלמה הנכונה לתזונה מאוזנת ובריאה?
למידע נוסף, שגרירה ברברה מוטולזה מערוץ ההורים סרקו את הרשת בחיפוש אחר האמת. ומה הוא גילה? ישנם מקורות רבים ברשת המתייחסים לצד פחמימות במאבק בקילוגרמים מיותרים. בין היתר, מעניין לדווח על המקרה הידוע של דיאטת אטקינס, שהתפרסמה בכך שחיסלה כמעט לחלוטין את צריכתם. כמובן, מול עמדות קיצוניות כאלה, הרשת מנוגדת למקורות אחרים, להגנה על התפקיד שממלאים הפחמימות. להיפך, האחרונים טוענים לחשיבותם בהקשר של סגנון אכילה בריא ומאוזן.
אך מהי נקודת המבט הנכונה? איזו גישה עלינו לנקוט? כדי להבין יותר ולהבין את התפקיד שיש לייחס לפחמימות בתזונה בריאה, סמכה ברברה מוטולס על חוות הבהרה של מומחה. מבחינתה, ד"ר לוקה פירטה, גסטרואנטרולוג ותזונאי מוסמך, ענתה ואישרה כי התיאוריה לפיה פחמימות ישמינו אותך היא מיתוס שקרי. לדברי המומחה, למעשה, פחמימות מורכבות יכולות להפוך לבסיס התזונה גם למי שמתכוון לרדת במשקל. הפקת כ -60% מהאנרגיה מפחמימות פירושה היכולת להפחית בעקביות את צריכת השומנים והחלבונים; אבל זה גם אומר לדבוק במודל אכילה בריא יותר מכיוון שהוא מדולדל משומנים וכולסטרול. האם אתה להוט לגלות יותר? לחץ כאן לקריאת התשובה המפורטת של המומחה ולמידת הסיבות המסבירות את "האגדה העירונית"
אם גם לכם יש מיתוס כוזב, במיוחד בתחום המזון, לגלות או לספר לנו, בואו לצר 17 כדי להשתתף ב- #OperazioneFalsiMiti והפכו, כמו ברברה מוטולז, לציידי "באפלו"!
ראה גם:
האם חיסול גלוטן גורם לך לרדת במשקל? הנה מה שהמומחים אומרים לנו!
האם אננס עוזר לשרוף שומן? מתיחה או אמת? בואו לברר עם המומחים שלנו!
האם אתה באמת משוכנע שכדי להישאר בריא עליך לסלק שומן מהתזונה?
האם כדאי לדלג על חטיף או ארוחת בוקר מדי פעם כדי להרגיש טוב ולרדת במשקל? אמת או מיתוס שווא?