5 תרופות סבתא במטבח שלא תוכלו להסתדר בלעדיהן
בישול הוא עולם נפלא, ובזכות כל תוכניות העל המוקדשות לשפים ולמתכונים, אנו מגלים את האפשרויות האינסופיות שיש בין פסטה עם רוטב לקרבונרה. אנו מגלים טכניקות בישול חדשות, מרכיבים שמעולם לא שמעו או זאת, אם חותכים את הקישואים בצורה מסוימת, התוצאה הסופית טעימה אחרת. לא ייאמן, נכון?
בכל היקום הקולינרי הזה שמוקרן לקראת מחקר והעתיד יש לנו כמה ודאות: למרות שאולי כולנו שפים, כאשר מכסה הצנצנת קשה מדי, יש לנו בעיה לפנינו. אז בואו לפשט את חיינו ולראות יחד 5 תרופות סבתא במטבח שיוכיחו את עצמן כחיוניות! כי יש סבתות מאוד רוקות שלא רק מלמדות להכין את הריבה המושלמת, אלא שמצליחות להדהים אותך כל יום, כמו סבתא לאה
1. פותחים את המכסה של צנצנת קשה: קלטת או מים חמים?
כאשר מכסה הצנצנת אינו מתנתק גם אם מכניסים לתוכו את נפשכם, הדמיון שלכם מתחיל ואתם מנסים לדמיין את כל הטכניקות האפשריות לפתיחתו (מכסה לא יעצור את הרצון שלנו לחומץ תת). סבתא, לעומת זאת, ממליצה על שני טריקים מאוד ספציפיים: שימוש בסרט דביק או מים חמים.
סרט נייר דבק: הניחו מעט נייר דבק המכסה את החצי הימני של המכסה, מאחור לקדימה, והשאירו שוליים של סרט עודף כלפיכם (לפחות 4-5 ס"מ). בשלב זה, משוך את החלק הנותר של הקלטת והמכסה ייפתח.
מים חמים: ממלאים קערה או צלחת במים חמים; טובלים את מכסה הצנצנת במשך כ -60 שניות וזהו. נשמע קל, נכון? להתראות צנצנות משעממות!
2. האם אין לך אף פעם יין זמין לבישול? הקפיא את מה שנשאר!
כל מי שמבשל יודע היטב שיש צורך בהתזה של יין למתכונים מסוימים. קחו למשל ספגטי עם פירות ים, איך אפשר להסתדר בלי טיפת יין לבן? לא לכולם תמיד יהיה יין במקרר, או שלא כולם מוכנים לפתוח בקבוק מבלי שיהיה להם סיכוי לארוחת ערב או לשתות. אבל זה גם נכון שבאופן מסתורי, לפעמים, היין מתקדם. בשלב זה נוצר המצב המושלם לאחסן אותו ולהשתמש בו למתכון הטעים הבא. כמו? סבתא ממליצה לקחת מגש קרח, למלא אותו בשאריות היין ולהקפיא אותו. בהתרחשות הבאה, כבר יהיה לך היין בכמות הנכונה מוכן למתכון שלך
באמצעות GIPHY
3. אם הסלט שבשקית מתקלקל מהר, השתמשו במפיות
הבנת נכון, מפית יכולה לעזור. רבים משתמשים בסלטים בשקיות, הן כיוון שהם מאפשרים לך לגוון עם טעמך, והן משום שהם חוסכים לך את הכביסה הקפדנית שתצריך סלט שטרם ניקה. אבל הבעיה העיקרית בפתיחת שקית סלט היא שאם לא אוכלים אותה מיד היא משתבשת מהר עקב עיבוי שנוצר במקרר בגלל הפלסטיק. לאחר מכן הסבתא מציעה לשים מפיות נייר במעטפה מעל ומתחת לסלט כדי למנוע ממי העיבוי להרוס את הסלט! נונה לאה מסבירה לנו את זה.
4. האם יש לכם עש? אל דאגה, קליפת התפוז תטפל בה!
כשאתם מוציאים את החולצה האהובה עליכם מהארון ומוצאים את עצמכם יותר מחור קטן שמופיע משום מקום, כנראה שעור נחמד אורב לכם בארון. יש כימיקלים שיכולים להבריח אותם, אבל תמיד יש לסבתא אלטרנטיבה . ייבשו את קליפת התפוזים, הכניסו אותם לשקית גזה או אורגנזה והניחו אותם בארון שלכם. שלום, שלום עש חמוד!
5. ואם יש ריח דגי על המחבתות, השתמשו בתה!
דגים הם מזון טוב מאוד ועשיר בנכסים, אך אם אין לכם בית מספיק גדול, בישול זה יכול להיות הפצת הארומה שלו לכל מקום.והריח החזק הזה מאוד מחלחל לסירים ולמחבתות ומשאיר אותם "מבושמים" גם לאחר כביסה מסוימת. . זה לא נחמד אז, בפעם הבאה, לבשל קרבונרה מעושנת עם בס ים. הסבתא, לעומת זאת, אף פעם לא מתכחשת לעצמה ומייעצת, לחסל ריחות דגים, לטבול שקית תה בכוס מים חמים ולאחר מכן לנקות את המחבת עם השקית. מוכן להתנסות!
