שמן זית, משבר הייצור באיטליה

איטליה היא יצרנית שמן הזית השלישית בגודלה, היצואנית השנייה, אך כצפוי היא סובלת כיום ממשבר חמור. בשנה אחת הייצור ירד ב -57%.
קולדירטי, איגוד החקלאים האיטלקי הראשי, מדבר על טבח אמיתי של 25 מיליון עצי זית, שפגע בדרום המדינה, האזור המושפע ביותר אי פעם, ומעריך הפסד של כמיליון יורו.

אבל מהן הסיבות? שינויי האקלים והשלכותיו המרובות, קודם כל, אך לא רק.
כפור באביב, ואחריו בצורת קיץ קיצונית, בשילוב גשמי סתיו עזים. אלו למעשה הסיבות העיקריות שהובילו לירידה חשובה בייצור. למעשה, עצי זית רגישים מאוד לתנאי אקלים מסוימים: שלושה ימי כפור יכולים להיות חשובים יותר מהטמפרטורה הממוצעת בשאר השנה.

לתנאי האקלים הנ"ל יש לא רק השלכות ישירות על עצים, אלא גם גורמים להופעת טפילים במטעי זיתים, גורם חשוב נוסף שגרם למשבר הייצור בארצנו. אלה כוללים את זבוב השמן ואת החיידק xylella fastidiosa.

במצב זה, למרבה הצער, על מנת לענות על צרכים פנימיים, המדינה שלנו תצטרך לייבא נפט ממדינות ייצור אחרות. ה